Rise2UP – La migliore educazione alimentare – Cascina Triulza – EXPO 2015 – 9 Giugno

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LogoCT T4R 01 300x196 Rise2UP   La migliore educazione alimentare   Cascina Triulza   EXPO 2015   9 Giugno9 giugno (10:30-13:30)

PROGETTO RISE2UP - LA MIGLIORE EDUCAZIONE ALIMENTARE

Sala Workshop  (primo piano) Cascina Triulza – Padiglione della Società Civile EXPO 2015

Un workshop per raccontare le best practices secondo il paradigma della qualità e della sicurezza, pilastri fondanti di ogni attività umana nel rispetto del bene comune, in ogni epoca storica.

 

Apertura lavori

Mirella Mastretti

Presidente T4R e Comitato Scientifico del Progetto Rise2Up

Progetto Rise2Up

Paola Corradi

Vice Presidente di Talent4Rise e Comitato Scientifico del Progetto Rise2Up

Noi siamo il cibo che assorbiamo, non quello che mangiamo

Enrico Stefano Corazziari

Professore Ordinario di Gastroenterologia  e Coordinatore Scuola di Specializzazione di Gastroenterologia

Università La Sapienza – Roma

Responsabile della Gastroenterologia A UOC MDC02

Policlinico Umberto I

 

Analisi e tutela delle qualità degli alimenti

Nella Tucci

Laboratorio I.C.Q.

 

La forza delle donne a kilometro zero

Maria Luisa Cordone

Membro  associazione SOROPTIMIST  e Talent4Rise

Educazione digitale alla degustazione

Adriana Gulizia

Sommelier e membro dell’associazione AIS